我局對編號NO:12023L5049檢驗報告不合格“餐具”核查處置工作已完成，現(xiàn)將核查處置情況公告如下：

一、2023年12月4日，本局依法委托湖北琪譜檢測技術有限公司對當事人提供給顧客使用的餐具抽樣檢驗，發(fā)現(xiàn)當事人使用不合格的餐具。2023年12月21日經(jīng)縣局批準立案，并指派陳兵（執(zhí)法證號：17020230244）、程良大（執(zhí)法證號：17020230243）對該案進行調(diào)查。

2023年12月4日，我局依法委托湖北琪譜檢測技術有限公司，對當事人酒店的“飯碗”依法進行了現(xiàn)場抽樣，2023年12月12日湖北琪譜檢測技術有限公司出具《檢驗報告》（NO:12023L5049），判定當事人酒店批次飯碗（抽樣單編號XBJ23420222486941063ZX）(經(jīng)抽樣檢驗,大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《比安全國家標準消毒餐（飲）具》要求，被判定為不合格，當事人使用不合格的餐具。2023年12月13日，我局執(zhí)法人員收到違法違章案件線索移交表一份、陽新縣市場監(jiān)督管理局檢測/檢驗/檢疫/鑒定結果通知書（陽市監(jiān)檢鑒結〔2023〕88號）一份、NO：檢驗報告NO:12023L5049一份。2023年12月15日，我局執(zhí)法人員向當事人送達了陽新縣市場監(jiān)督管理局檢測/檢驗/檢疫/鑒定結果通知書（陽市監(jiān)檢鑒結〔2023〕88號）一份、檢驗報告NO:12023L5049一份，并對當事人經(jīng)營場所進行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當事人廚房操作間有一臺消毒柜未通電使用，當場向當事人下達了《責令改正通知書》（陽市監(jiān)責改字〔2023〕730號）1份，責令其立即改正違法行為，并進行了拍照取證。2023年12月22日，我局執(zhí)法人員陳兵和程良大再次對當事人整改落實情況進行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當事人廚房操作間消毒柜已通電使用，新購買的一臺消毒柜也已通電使用。

二、當事人使用不合格餐具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項規(guī)定“食品生產(chǎn)經(jīng)營應當符合食品安全標準，并符合下列要求：…（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔；”之規(guī)定，構成使用不合格餐具的行為。決定對當事人作出警告處罰。

三、陽新縣洋港大酒店使用不合格的餐具案收到檢驗報告后對不合格餐具原因進行了排查，大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《比安全國家標準消毒餐（飲）具》要求的主要原因是當事人對國家要求的標準意識不夠的原因造成的。此外，酒店負責人加強了《食品安全法》法律法規(guī)學習，并向我局提交了整改報告。

特此公告。

陽新縣市場監(jiān)督管理局

2024年3月8日